Petit historique de la commune 

Plancy avait une maladrerie qui dépendait, au xviie siècle de l'hôpital de Méry. Les sœurs oblates de Saint-François de Sales fondèrent, en 1838 une maison à Plancy.

Le village était fortifié, en 1538 un sire de Plancy la décrivait Louis, sire de Plancy ; et parès avons trouvé fossé, muraille, défense, boulevard et se nommoit ville au dit temps et après. Et en 1549 Item j'ai ma ville de Plancy fermée de fossés profonds, murailles, tours, pons levis, defenses, boulevarts comme a ville appartient, à moi appartenant et donne congé a entrer l'eau quand bon me semble. En 1359, la ville est libérée par Henri de Poitiers de la coupe des troupes anglo-navarraises commandées par Eustache D'Abrichecourt.

La ville de Plancy était commerçante, assez pour avoir sa mesure, dès 1232 et avait deux foires, l'une à la Saint-Laurent et une à la Sainte-Madelaine qui était déplacée depuis La Perthe par autorisation de Henri Le Libéral en 1273. Elle avait une halle qui brûla en 1656 et qui était le lieu de justice seigneuriale, mais aussi des tisserands : en 1767 on décomptait quatre fabricants de bas au métier et onze tisserands. Elle avait une synagogue et une école hébraïque au temps d'Henri le Libéral8.

En 1789, la commune dépendait de l'intendance de et la généralité de Châlons-sur-Marne, de l'élection de Troyes et du bailliage de Sézanne.

Monuments à voir 

• Jadis, il y eut là une abbaye fondée par Hodealdis, dame de Plancy. Elle disparut en 1793.
• Plancy fut le siège du château de Plancy, une importante baronnie qui avait collégiale et fortifications.
• L'église de l`Abbaye-sous-Plancy est sous le vocable de Saint-Martin. La nef de l'édifice est d'origine romane mais a été remaniée au xixe siècle. Les transepts doublés, le chœur et l'abside sont du xvie siècle22.
• L'église de Plancy sous le vocable de Saint-Julien-l'Hospitalier, possède une abside et un transept du xvie siècle. La nef a été édifiée en 185522.
• L'église Saint Loup de Sens de Viâpres-le-Grand, xvie siècle, était le siège d'un prieuré cure qui est attesté depuis le xie siècle par une donation de l'évêque Philippe de Pont. Elle dépendait de l'abbaye de Toussaint (Châlons-en-Champagne).
• La maison natale du Père Louis Brisson se situe à Plancy en face de l'église.